Haber

Çölyak hastaları ve ailelerine aşçılık eğitimi verildi

Karabük Halk Eğitim Merkezi’nde açılan kursta çölyak hastaları ve ailelerine aşçılık eğitimi veriliyor.

Mayıs ayından bu yana haftada 3 gün 6 saat olarak verilen kursun katılımcıları, Türkiye’nin desteğiyle satın aldıkları malzemelerle glütensiz ekmek, kurabiye, pizza, pide, tatlı, tarhana, taze börek ve erişte yapıyor. Valilik ve Türk Kızılayı tarafından usta eğitmenler eşliğinde gerçekleştirildi.

Karabük Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Gastroenteroloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Hareket Sevinç, başta ince bağırsaklar olmak üzere vücudun tüm organlarını etkileyen çölyak hastalığının tedavisi için glutenin yaşamdan çıkarılması gerektiğini söyledi.

Birçok merkezde çocuk hastalar için glutensiz ürünlere ulaşmanın zor olduğunu belirten Sevinç, “Karabük’te böyle bir merkezin açılmasıyla büyüklerimizin öncülüğünde özellikle çocuk hastalar için bir fırın yapıldı. Bu fırında ihtiyaçları olan glütensiz ekmek, makarna, tatlı ve erişteleri İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nden alıyor, onun da katkılarıyla burada hazırlayıp haftanın belirli günleri evine götürüyor.” söz konusu.

“Çölyak hastalarına besin üretmeyi ve tüketmeyi öğrettik”

Karabük Halk Eğitim Merkezi usta öğreticisi Emine Işık Yavuz da kursta çölyak hastalarına besin üretmeyi ve tüketmeyi öğrettiklerini anlattı.

Özellikle çocukların tatlı ihtiyaçları için çalıştıklarını belirten Yavuz, “Annesi çölyak olan öğrencilerim de oluyor. Bir araya geliyorlar. Kursa kayıtlı 28 öğrencimiz var. Amacımız Karabük’teki tüm çölyak hastalarına ulaşmak. Burada yapılan yemekler çölyak hastası ailelere de ulaştırılıyor.” dedi.

Çölyak hastası bir çocuğu olan Hatice Kara, merkezdeki çalışmaları yaptıklarını ve çocuklarına götürdüklerini söyledi. Kara, daha önce evde yaptığı yemekleri merkezde kurallara uyarak hazırladığını dile getirdi.

Kursiyerlerden Ayşe Sezer, çölyak hastalığına yakalandığını 4 yıl önce öğrendiğini, 15 yaşındaki kızı Emine’nin ise 3 yıl önce aynı hastalığa yakalandığını söyledi.

Hastalığını geç öğrendiğini ancak 4 yıldır diyetini uyguladığını belirten Sezer, “Kızım diyetini hiç bozmadı. Kurstan önce evde ürünler yapardık ama olmuyordu. Çok vardı. evde yapıp çöpe attığım ürünler.Burada hocam bize ürün yapmayı öğretti.Şimdi burada öğrendiklerimi evde uyguluyorum.Kızım “Okula gidiyor. Kantinden bir şey almanın bir yolu yok. Onu besliyorum. Biz burada ne isterse yaparız, o okulda yer” sözlerini kullandı.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
istanbul escort
adalar escort
arnavutköy escort
ataşehir escort
avcılar escort
bağcılar escort
bahçelievler escort
bakırköy escort
başakşehir escort
bayrampaşa escort
beşiktaş escort
beykoz escort
beylikdüzü escort
beyoğlu escort
büyükçekmece escort
çatalca escort
çekmeköy escort
esenler escort
esenyurt escort
eyüp escort
fatih escort
gaziosmanpaşa escort
güngören escort
kadıköy escort
kağıthane escort
kartal escort
küçükçekmece escort
maltepe escort
pendik escort
sancaktepe escort
sarıyer escort
şile escort
silivri escort
şişli escort
sultanbeyli escort
sultangazi escort
tuzla escort
ümraniye escort
üsküdar escort
zeytinburnu escort
istanbul escort
betturkey
jojobet
deneme bonusu veren siteler